골뱅이무침 황금레시피 골뱅이 소면으로 맛있게

골뱅이무침 황금레시피 골뱅이 소면으로 맛있게

골뱅이는 한국이 전세계 소비량의 80%이상을 차지하고 있다는거 알고 계셨나요. 그만큼 골뱅이 우리일상에서 안주로도 음식으로도 정말 많이 섭취하는 음식 중 하나에요.

저는 그중에 골뱅이무침을 가장 좋아하는데요, 간편하면서도 맛있게 먹을 수 있는 골뱅이무침 황금레시피를 소개해드리기 전에 이렇게 맛있는 식재료인 골뱅이 효능에 대해서 먼저 정리해봅니다.

골뱅이무침 황금레시피

1. 골뱅이 효능

1) 간 건강

골뱅이에 함유된 콘스트로이친 성분은 체내 신진대사를 활성화하여 자양강장에 도움이 되며 체내 독소와 노폐물 등을 배출하여 간 기능 개선에 도움을 줘요

2) 성장 발육

많은 질이 좋은 단백질과 필수아미노산,타우린,고루 함유된 비타민,무기질 성분들의 많은 영양 공급을 통해체내 신진대사를 활성화시키는 역할을 통해 성장기 유아의 성장발육에도 이로운 역할을 해요.

골뱅이무침 황금레시피

3) 눈 건강

골뱅이에 함유된 질이 좋은 무기질 중 타우린 성분과 비타민A 성분이 시력을 보호하고 눈의 피로를 해소해주어 눈 건강에 수많은 도움이 돼요.오랫동안 모니터나 스마트폰을 보시는 사람들에게 좋답니다.

4) 피부 미용

골뱅이에 함유된 단백질에는 히스친이라 하는 끈적한 점액질 성분이 다양하게 있답니다.이 성분이 피부 노화를 지연해주는 효과를 포함하고 있어요.피부노화방지는 물론이며 탄력,매끈한 피부관리에도 굉장한 효과가 있어요.또한 아연 성분이 다양하게 포함되어 있어서 전체적인 피부 미용에 도움이 되어요.

5) 체중감량

골뱅이는 저열량 음식으로 칼로리에 비해 고단백 음식으로 체중감량시 부족한 단백질을 보충할 수 있어 체중 감량에 좋답니다.다만 골뱅이 무침과 같이 요리를 하게 되면 첨가물이 다량 들어가게 되어 열량이 증가해서 적당히 먹는 것이 좋답니다.

6) 피로회복

골뱅이에 함유된 타우린과 불포화지방산,필수아미노산 성분들이 몸안에서 에너지 생성을 도와 기력 회복과 피로를 해소해 주는데 많은 양의 도움을 주어요.또한 체력 증진에도 효과적이예요

골뱅이무침 황금레시피

 

2. 골뱅이무침 황금레시피

1) 골뱅이무침 황금레시피 : 준비재료

- 통조림 골뱅이 1개
- 양파 1/2개
- 당근 1/6개
- 오이 1/2개
- 양배추 2/3컵
- 대파 2/3컵
- 청양고추 2개

골뱅이무침 황금레시피

2) 골뱅이무침 황금레시피 : 양념장재료 (종이컵)

- 고추장 1/3컵
- 황설탕 1/3컵
- 식초 1/3컵
- 굵은 고춧가루 1/2큰술
- 고운 고춧가루 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 깨소금 1/2큰술

골뱅이무침 황금레시피

3) 골뱅이무침 황금레시피 : 만드는 법

① 준비헤 놓은 대파를 어슷 썰기해주시고 오이와 당근은 반으로 갈라서 어슷썰기로 썰어서 준비해주세요. 양배추와 양파는 채썰기, 청양고추는 어슷썰기 해서 준비해주시는데 야채 손질은 개인의 취향껏 손질하셔도 됩니다.
골뱅이는 통조림에서 꺼내어 먹기 좋은 크기로 썰어주시는데 저는 반으로 한번만 손질하면 되더라고요.

② 그릇을 준비해서 고추장, 설탕, 식초, 굵은고춧가루, 고운고춧가루 양념재료를 모두 다 넣어서 섞어주세요.

③ 큰 볼에 손질한 야채를 모두 담아 주고 골뱅이를 넣어서 만들어 놓은 양념장을 넣어서 잘 버무려 주세요. 너무 세게 하지 말고 살살 버무려 주세요.

④ 어느정도 잘 무쳐졌다 싶을때 참기름을 둘러주고 통깨는 손바닥으로 살짝 으깨서 넣어주시면 더욱 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 고춧가루는 색감이나 매운맛의 취향에 따라 조금 더 추가해서 넣어주시면 됩니다.

⑤ 여기에 소면사리를 삶아서 함께 먹으면 더욱 맛있는거 아시죠? 개인 취향이지만 골뱅이 무침할때는 골뱅이도 쫄깃하고 맛있지만 야채와 소면을 더욱 많이 먹게 되더라고요. 새콤매콤달달한 골뱅이 무침은 입맛없을때 먹으면 정말 별미 중에 별미에요.

 

골뱅이무침 황금레시피

집에서 간단하게 술안주 골뱅이 무침 어떠세요? 오늘은 이렇게 간단한 골뱅이무침 황금레시피 알려드립니다.
입맛없을때 꼭 해서 드셔보시길 바라며, 오늘은 저녁에는 골뱅이무침 황금레시피로 맛있는 저녁시간 되시길 바랍니다.