반응형 묵은지볶음2 묵은지 볶음 , 총각무지짐 만드는 방법 ! 묵은지 볶음 , 총각무지짐 만드는 방법 ! 1. 총각무지짐 : 준비재료 1)기본재료 - 총각무 15~20개 - 보리새우한줌 - 대파한대 - 양파한개 - 쌀뜨물1리터 2)양념재료 - 고추가루2T - 참치액2T - 설탕2T - 매실액2T - 된장7T - 다진마늘1T 2. 총각무지짐 : 묵은지 볶음 레시피 1) 준비한 총각무는 양념을 흐르는 물에 씻어서 찬물에 한시간정도 담궈주세요. 2) 이후 총각무의 물기 빼주고 얇게 썰어서 양념재료를 모두 넣고 버무려 줍니다. 3) 웍을 준비하셔서 양념한 무, 쌀뜨물 500ml 넣고 대파, 양파 넣고 뚜껑을 닫은 후 중강불로 푹 끓여줍니다. 4) 한소끔 끓인 후 뚜껑을 열어서 무가 휘어진 정도까지 졸여주시고 보리새우와 쌀뜨물 500ml 더 추가해서 한번 더 끓여주세요. 5.. 2023. 11. 29. 묵은지 볶음 , 묵은지 김치볶음 황금레시피 알려드려요. 묵은지 볶음 (묵은지 김치볶음 황금레시피) 1. 묵은지 볶음 : 준비재료 - 묵은지 1/4 포기 - 설탕1큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 액젓 또는 참치액 1큰술 - 들기름 4큰술 - 고춧가루 1큰술 - 다진대파 한 줌 - 통깨 약간 2. 묵은지 볶음 : 묵은지 김치 볶음 황금레시피 1) 묵은지는 양념을 흐르는 물에 씻어 내고 깨끗한 물에 담가서 잡내를 없애주는 작업 해주세요. 2) 어느 정도 시간이 지나고 나면 담가 놓은 묵은지를 꾹 짜서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 3) 그 후 달궈놓지 않은 프라이팬에 썰어 놓은 묵은지를 설탕, 다진 마늘, 액젓, 들기름 2큰술 , 고춧가루를 넣어서 먼저 조물조물 무쳐주시면 됩니다. 이건 양념이 잘 베이는 과정이라고 생각하시면 됩니다. 4) 그다음 불을 켜고 달달 볶.. 2023. 11. 16. 이전 1 다음 반응형
