오이무침 황금레시피 오이무침 맛있게 하는법 초간단 레시피

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오이무침 황금레시피

제가 좋아하는 야채중에 오이에 대해서 정리해보려고 합니다.
등산을 좋아하다보니 등산할때 간식으로 챙기는 것중 하나로 오이가 손꼽힙니다. 오이는 수분이 많고 갈증을 해소 하는데 효과가 좋더라고요. 또한 포만감이 있어서 배고플때 먹으면 허기를 달랠 수 있어서 좋아요.

여름에 너무 탔을때 미백효과도 있고 피부에 열을 빼주는데도 좋아서 저는 오이를 많이 섭취하는 편인데요. 그래서 이번에는 오이 효능 및 오이무침 황금레시피 , 오이무침 맛있게 하는법에 대해서 정리해봅니다.

오이무침 황금레시피

1. 오이 효능

1) 해독 및 배출

오이는 소화기관에 좋은 채소 중 하나입니다. 혈액이나 장에 쌓이게 된 독소들을 배출해 주고 신체에 해로운 성분들은 제거해주는 역할을 하게 된다고 해요. 오이를 복용하면 이뇨 작용이 일어나서 소변으로 독소를 배출하도록 도와줍니다. 특히 해독 작용으로 간 건강을 돕는다고 해요.

2) 노화 및 치매예방

오이에 포함되 항염증 성분이 노화를 억제하는 데 가장 큰효과가 있는 것으로 나타났어요. 이 성분은 오이의 많은 양 포함되어 있어 매일 하루 한 개씩 복용하면 노화를 억제하는 데 도움이 되며 특히 알츠하이머 환자들에게 악화되지 않게 기능을 유지시키는 데도 도움이 되어 치매를 미리 막는데 아주 최선의 효능을 가지고 있어요.

3) 수분 공급

오이는 약 96%가 물로 이루어져 있어 수분 보충에 좋답니다. 좋은 수분 섭취를 도와 몸을 보호하고 갖가지 기능을 원활하게 유지할 수 있답니다.

4) 신진 대사 활성화

오이에는 비타민 B 그룹과 미네랄인 칼륨과 마그네슘 등이 포함되어 있어요. 이는 신진 대사를 활성화하고 에너지 생산에 도움을 줄 수 있어요.

오이무침 황금레시피

 

 

2. 오이무침 황금레시피

1) 준비 재료

- 오이 3개
- 양파 반개
- 부추 1/3 단

2) 오이무침 황금레시피 양념

- 소금
- 고춧가루4큰술
- 고추장 1큰술
- 다진마늘 반큰술
- 설탕2작은술
- 참기름
- 통깨

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3) 오이무침 맛있게하는법

① 우선 준비된 오이는 굵은 소금으로 깨끗하게 씻어주세요. 그리고 오이는 먹기 좋게 썰어주는데 저는 어슷썰기 하기도 하고 동그랗게 썰기도 하면서 그때그때 취향에 맞게 손질합니다. 이후 오이에 간이 잘 벨수 있게 소금을 뿌려서 잘 섞어 주세요. 큰 볼에 넣고 골고루 섞일 수 있도록 흔들어 주시면 더욱 좋아요.

② 그리고 부추와 양파를 손질하는데요. 오이와 같은 크기로 준비를 해주시면 됩니다. 오이보다 길거나 크면 무쳤을때 지저분해 보입니다. 먹기 좋게 썰어주시고 먼저 양파와 오이를 섞어서 준비하고, 부추는 조금 나중에 넣어주세요.

③ 준비한 양념재료를 모두 넣어서 오이와 양파랑 섞어 주시면 되는데요. 고춧가루 4큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘, 설탕을 넣어서 섞어 주다가 마지막에 부추를 넣어서 한번 더 살살 무쳐주고 참기름과 통깨로 마무리 해주면 오이무침 황금레시피 완성!

④ 매운정도의 차이는 취향에 따라 고춧가루로 조절해주시면 됩니다. 오이무침은 냉장고에 보관 시 일주일을 먹을 수 있지

만 오이무침은 막 무쳤을때 먹는게 가장 맛있으니 조금씩 해서 맛있게 드시는걸 추천드립니다.

 

오이무침 황금레시피

이렇게 오이 효능 및 오이무침 황금레시피를 정리해 보았습니다. 오이는 다양한 음식에 사용되는 식재료로 오이냉국, 오이소박이, 오이샐러드 등 다양한 음식으로도 활용할 수 있으니 다양하게 골고루 섭취하시길 바랍니다.