본문 바로가기
반응형

분류 전체보기187

묵은지 볶음 , 총각무지짐 만드는 방법 ! 묵은지 볶음 , 총각무지짐 만드는 방법 ! 1. 총각무지짐 : 준비재료 1)기본재료 - 총각무 15~20개 - 보리새우한줌 - 대파한대 - 양파한개 - 쌀뜨물1리터 2)양념재료 - 고추가루2T - 참치액2T - 설탕2T - 매실액2T - 된장7T - 다진마늘1T 2. 총각무지짐 : 묵은지 볶음 레시피 1) 준비한 총각무는 양념을 흐르는 물에 씻어서 찬물에 한시간정도 담궈주세요. 2) 이후 총각무의 물기 빼주고 얇게 썰어서 양념재료를 모두 넣고 버무려 줍니다. 3) 웍을 준비하셔서 양념한 무, 쌀뜨물 500ml 넣고 대파, 양파 넣고 뚜껑을 닫은 후 중강불로 푹 끓여줍니다. 4) 한소끔 끓인 후 뚜껑을 열어서 무가 휘어진 정도까지 졸여주시고 보리새우와 쌀뜨물 500ml 더 추가해서 한번 더 끓여주세요. 5.. 2023. 11. 29.
등갈비 김치찜 황금레시피 , 칼칼하고 맛있게 만들어요. 등갈비 김치찜 황금레시피 1. 등갈비 김치찜 황금레시피 : 준비재료 - 등갈비 1kg - 묵은지 1/2 포기 - 월계수잎 4장 - 통후추 8알 정도 - 대파 한대 - 청양고추 3개 - 시판용 고추장 1T - 국간장 2T - 맛술 1T - 설탕1T - 다진마늘 2T - 후추 - 코인육수 2알 - 고추가루2T 2. 등갈비 김치찜 황금레시피 : 만드는 법 1) 준비한 등갈비는 물에 담가서 핏물을 빼주는 작업을 먼저 해주세요. 2) 큰 냄비를 준비해서 월계수잎, 통후추, 맛술을 넣고 물을 끓여주세요. 3) 물이 끓어 오를때 등갈비를 3분 정도 익혀주고 바로 찬물에 깨끗하게 씻어주세요. 뼛조각이나 굳은 핏물들이 있을 수 있으니 깨끗하게 닦아주세요. 4) 등갈비에 시판고추장으로 살짝 버무려주고 김치와 김치국물, 고.. 2023. 11. 29.
고기보다 맛있는 가지볶음 황금레시피 ! 고기보다 맛있는 가지볶음 황금레시피 1. 가지볶음 황금레시피 : 준비재료 1) 가지2개 2) 대파 1 3) 양파 1/2개 4) 청양고추 1개 5) 홍고추(파프리카) 1개씩 6) 식용유 2큰술 7) 설탕 1/2큰술 8) 진간장 1/2큰술 9) 굴소스 1/2큰술 10) 다진 마늘 1작은술 11) 고추가루 1작은술 12) 참기름 13) 통깨 2. 가지볶음 황금레시피 : 만드는 법 1) 깨끗하게 씻은 가지 2개를 꼭지를 제거하고 세로로 길게 잘라서 손가락 크기로 어슷썰기해주세요. 2) 소금 1작은술을 넣고 골고루 섞어서 절여줍니다 . 3) 절여주는 동안 양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 썰어 놓아주세요. 4) 양념을 만들어 주는데 설탕, 진간장, 굴소스, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 골고루 섞어놔주세요. 5) 다.. 2023. 11. 27.
떡볶이 황금레시피 , 너무 맛있는 떡볶이 레시피 ! 떡볶이 황금레시피 정말 맛있게 만드는 떡볶이 황금레시피 정리해요! 1. 떡볶이 황금레시피 : 재료 1) 기본재료 : 밀떡 500g : 어묵 5장 : 대파 1단 2) 양념재료 : 고춧가루4T : 설탕3T : 간장2T : 굴소스2T : 고추장2T : 식용유 1T : 다진마늘 1T : 후추 20바퀴 2. 떡볶이 황금레시피 : 만드는 법 1) 떡은 꼭 밀떡으로 준비해주시고 어묵은 삼각형으로 예쁘게 잘라주세요. 2) 대파는 길쭉하게 잘라주시고 준비한 냄비에 파를 깔아주고 어묵을 깔아준 후에 물을 600ml 정도 넣고 설탕, 소금, 다진 마늘을 넣고 센 불에 끓여주세요. 3) 확 끓어 오르면 중불로 낮추고 밀떡을 넣어주세요. 떡 색깔이 뽀얗게 변할 때까지 2-3분 정도 익혀준 후에 나머지 양념인 고춧가루, 간장, .. 2023. 11. 25.
청국장 맛있게 끓이는 방법 , 구수한 청국장으로 맛있는 한끼! 청국장 맛있게 끓이는 방법 쌀쌀해지는 날이나, 비가 오는 날에 잘 어울리는 매콤하고 구수한 청국장 맛있게 끓이는 방법! 1. 청국장 맛있게 끓이는 방법 : 재료 - 청국장 1개 - 두부 1모 - 된장 1T - 신김치 - 무 - 참기름 - 멸치육수 4컵 - 양파 - 홍고추 - 청양고추 - 대파 - 고춧가루 - 설탕 1/2T 2. 청국장 맛있게 끓이는 방법 : 레시피 1) 뚝배기를 준비해서 참기름을 두루고 신김치와 나박하게 썰어 놓은 무를 넣고 타지 않게 살살 볶아주세요. 2) 그리고 멸치육수를 넣고 무가 투명해질때까지 끓여주세요. 3) 끓기 시작하면 청국장, 된장을 잘 풀어주세요. 이때 간을 보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춰주시면 됩니다. 4) 그리고 먹기 좋은 크기로 썰어 놓은 두부, 양파, 홍고추, 청.. 2023. 11. 25.
무생채 맛있게 하는법 ! 밑반찬으로 딱 !!! 식구들이 좋아하는 무생채 반찬, 무생채 맛있게 하는법 알려드립니다. 1. 무생채 맛있게 하는법 : 재료 1) 무1개 2) 쭉파한줌 3) 고춧가루 5큰술, 4) 다진 마늘 2큰술 5) 다진 생강 1/2작은술 6) 설탕 2큰술 7) 사과식초 2큰술 8) 까나리 액젓 3큰술 9) 통깨 2. 무생채 맛있게 하는법 : 레시피 1) 깨끗하게 씻어서 무는 껍질을 벗겨주시고 채칼을 사용해서 얇게 채 썰어 주세요. 칼로 하는 게 물이 더 안 생기니 칼로 얇게 썰어주시는 것도 좋습니다. Tip! 혹시 무가 쓴맛이 나는 경우에는 채 썬무를 한번 헹궈서 만들어주시면 완화되니까 좋아요. 2) 쪽파 한줌은 무 길이와 비슷하게 잘라주시고 볼을 준비해서 무와 쪽파를 담아주세요. 3) 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 사과식.. 2023. 11. 25.
순두부찌개 황금레시피 , 순두부찌개 맛있게 끓이는법 ! 실패 없는 순두부찌개 맛있게 끓이는법 알려드려요. 1. 순두부찌개 황금레시피 : 준비재료 - 순두부 1봉 - 돼지고기 100g - 다진 마늘 1스푼 - 양파 반개 - 대파 1/2대 - 물 350ml - 애호박1/3개 - 청양고추 1개 - 계란 1개 - 고춧가루 2스푼 - 진간장 2스푼 - 참치액 2스푼 - 코인육수 1개 - 설탕 0.2스푼 - 참기름, 식용유 각 1큰술 - 후추 2. 순두부찌개 황금레시피 : 맛있게 끓이는법 1) 준비한 냄비에 참기름과 식용유를 두르고 고춧가루를 넣고 볶아주다가 돼지고기를 넣고 같이 볶아주고 어느 정도 있으면 물을 넣어주세요. 2) 끓이다가 다진 마늘을 넣고 애호박을 넣고 뚜껑을 덮고 끓이다가 계란과 청양고추를 제외한 모든 재료를 다 넣어주세요. 3) 추가적인 간은 소금으.. 2023. 11. 25.
굴전 맛있게 만드는법 , 탱글 바삭한 굴전 만들어요! 굴전 맛있게 만드는법 1. 굴전 맛있게 만드는법 : 준비재료 - 굴 1 봉지 - 계란 2개 - 홍고추 - 청양고추 - 부침가루 5~6스푼 - 소금 - 후추 2. 굴전 맛있게 만드는법 : 고소한 굴전 만들기 1) 먼저 굴을 세척해 주는데요, 물에 굵은소금을 풀어주고 살살 안 들어 주면서 씻어주시는데 이 과정을 3번 정도 해주시면 됩니다. 굴 껍데기가 붙어 있을 수 있으니 잘 확인해 주세요. 2) 잘 세척해 놓은 굴을 끓는 물에 부어서 살짝 익혀주세요. (굴의 물기를 잡아줄 수 있습니다.) 3) 쟁반을 준비해서 부침가루를 뿌려주고 살짝 익힌 굴에 부침가루를 묻혀주세요. 4) 계란 2개를 풀어주고 소금과 후추로 간을 합니다. 이때 청양고추와 홍고추를 얇게 썰어서 같이 섞어 주세요. 5) 프라이팬에 기름을 넉넉.. 2023. 11. 23.
반응형

티스토리툴바