반응형 알타리김치1 알타리김치 맛있게 담는법 , 쉽고 맛있게 담그는 법! 알타리김치 맛있게 담는법 , 쉽고 맛있게 담그는 법! 1. 알타리김치 맛있게 담는법 : 준비재료 - 알타리 3kg - 찹쌀풀 약500~600ml - 고춧가루 10T - 멸치액젓 10T - 새우젓 4T - 다진마늘 4T - 다진생강 1T - 설탕 2T 2. 알타리김치 맛있게 담는법 : 레시피 1) 알타리는 질긴 가장자리 무청을 잘라내고 무 끝부분을 짧게 잘라내서 깨끗하게 손질해 주세요. 2) 수세미로 박박 문질러서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 3) 알타리에 소금 1.5컵과 물 1컵을 골고루 뿌려서 1시간 정도 뒤에 한번 더 뒤집고 1시간을 더 절여주세요. 4) 물 100ml 에 찹쌀가루 3T를 넣어서 골고루 섞어주고 끓는 물에 부어서 한번 더 저어주면서 찹쌀풀을 만들어 주세요. 5) 찹쌀풀은 끓인 뒤.. 2024. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
