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황태해장국 황금레시피
1. 황태해장국 황금레시피 : 준비재료 (2~3인분)
- 황태채 두 줌(40g)
- 양파 1/4개
- 대파나 쪽파 한줌
- 계란2개
- 들기름 2큰술
- 맛술 1큰술
- 다진마늘 1큰술
- 쌀뜬물 3컵
- 생수 2컵
- 송이 버섯 1개
- 코인육수 2개
- 소금
- 후추가루
2. 황태해장국 황금레시피 : 만드는 법
1) 황태채는 물에 살짝 불려서 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. (이때 쌀뜬물이 없는 경우 황태채 불린 물로 대체해도 됩니다.)
2) 양파는 채썰어주시고, 대파는 어슷 썰기로 준비해 주세요.
3) 준비한 냄비에 황태를 넣고 들기름, 맛술, 다진마늘을 넣어서 볶아주세요. 충분히 볶아졌다면 물+쌀뜬물을 부어주고 코인육수 2개, 양파를 넣고 끓여주세요.
4) 어느정도 끓었다 싶을 때 소금으로 간을 하고 계란을 풀어서 가장자리부터 둘러서 부어주시고 후춧가루를 살짝 뿌려주세요.
5) 마지막에 어슷썰기 해 놓은 대파를 넣고 한소큼 더 끓여주면 황태해장국 황금레시피 완성!
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